Хлібопекарські вироби також стійко зберігають тенденцію поступового здорожчання.

За даними Держкомстату, тільки протягом жовтня-листопада хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав ще на 2,0% – до 49,90 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 1,9% – до 40,81 гривні за кілограм, хліб житній – на 2,2% – до 42,67 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 1,0% – до 26,26 гривень за 500 грамів.

З початку осені сировинні складники хлібовиробництва, за словами науковиці, також продовжують дорожчати. Протягом жовтня-листопада 2024 року ціна борошна зросла ще на 2,8% – до 18,66 гривні за кілограм, олія соняшникова додала в ціні 3,3% – до 65,02 гривні за кілограм. Виняток становить лише цукор, який за цей період подешевшав на 4,4% – до 33,55 гривні за кілограм.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хлібо-булочні вироби. Протягом грудня хліб може додати в ціні 3 – 5%.

Джерело: 24 канал